Меню

Лечение арбузом народные рецепты

Арбуз. Полезные свойства и противопоказания (5 фото)

23 августа 2020 14:29

Метки: арбуз еда продукты фрукты ягоды

Настал сезон арбузов. Арбуз едят практически все. И «не корысти ради», а потому что вкусно! А давайте-ка разберемся чем полезен арбуз кроме приятного вкуса, какие имеет арбуз полезные свойства и возможно ли лечение с помощью арбуза каких-либо заболеваний. Для начала учтите, что если Вы планируете купить арбуз и вдоволь полакомиться мякотью арбуза, постарайтесь на протяжении 2—3 часов до этого не есть продуктов, содержащих много соли. Примерно такое же время Вам нужно будет обойтись без чипсов, соленой рыбы и орешков и по завершении арбузной трапезы. Как известно, соль затрудняет выведение жидкости из организма. Вмещающий много сока арбуз может добавить нагрузки на организм для страдающих гипертонией, сердечными заболеваниями, просто вызвать отеки. Будьте осторожны, употребляя арбуз, если Вы страдаете хроническими заболеваниями кишечника – арбуз может вызвать вздутие. Врачи не рекомендуют употребление арбуза страдающим диабетом, отеками, беременным на последнем триместре.


Смотреть все фото в галерее

Арбуз при гипертонии:

Только 150 гр. арбуза обеспечивают человека суточным количеством такого химического элемента, как магний. Короче говоря – магния в арбузе много. Магний важен для тех, кто страдает гипертонией. Помимо этого, арбуз помогает выведению из организма холестерина, что также немаловажно при болезнях сосудов и сердца. Среди свойств арбуза следует отметить его способность расширять кровеносные сосуды. Эти плоды помогают снизить вероятность сердечных приступов и инсультов, а также перехода ранней стадии гипертонии на ранней стадии в осложненную.

«Живая вода» для здоровья

Лечение арбузом восполняет уровень магния в организме, что особенно полезно сердечникам, гипертоникам, больным атеросклерозом. В мякоти арбуза содержатся и другие макро- и микроэлементы: калий, кальций, железо, – а также большое количество глюкозы, фруктозы, витаминов, клетчатки и даже белков. Причем все необходимые организму вещества находятся в самой доступной для усвоения форме. Арбузный сок по своей структуре – та же «живая» вода, которая находится в клетках нашего организма и регулирует кислотно-щелочное равновесие. Это особо важно при нарушении водно-солевого обмена, имеющемся у больных с хроническими заболеваниями почек, поэтому арбуз полезен и больным нефритом и гломерулонефритом.

Арбуз для почек:

Имеет арбуз полезные свойства, вернее, имеет уникальное свойство – он практически не содержит кислот и солей. Зато арбуз богат щелочью. Этим и обусловлены полезные свойства арбуза для мочевой системы. Чем полезен арбузВрачи-нефрологи нередко рекомендуют лечение арбузом тем, кто подвержен образованию уратных или оксалатных камней в почках. Полезен арбуз будет и во время обострения нефрита, пиелонефрита, цистита. Врачи рекомендуют употреблять арбуз до 2 килограм в день. Можно попробовать сок арбуза – на 2 стакана сока 1 чайная ложка меда. Имеет арбуз полезные свойства, которые можно охарактеризовать как сильные мочегонные. Причем свойства эти сильнее, чем у каких-либо иных растительных продуктов. Надо сказать – относиться это не только к мякоти, но и к корке. Корка арбуза хороша для приготовления мочегонного отвара. Если корку арбуза засушить в духовке, она может храниться очень долго. Отвар готовят так: сухую корку арбуза заливают водой в пропорции 1:10 и кипятят около 5 минут. Готовый отвар остужают и процеживают. Принимать его следует по полстакана 3—4 раза за день. Полезен отвар арбуза будет также страдающим подагрой и ревматизмом.


Вкусные заготовки

Многие привыкли лакомиться полосатой ягодой только осенью, не подозревая, что арбуз можно использовать для домашних заготовок. Из него получаются вкусное варенье и мед.

Варенье

Описание. Арбузное варенье кажется немного приторным, поэтому в него часто добавляют лимон для кислинки. Для аромата можно добавить пряности – корицу, гвоздику.

  1. Мякоть арбуза (400 г) нарезают кубиками, убирают семена.
  2. Заливают стаканом воды, проваривают в течение получаса.
  3. Добавляют 200 г сахара.
  4. Еще 200 г сахара смешивают с четвертью стакана воды, соком и цедрой одного лимона.
  5. Выливают сироп в арбузную массу, перемешивают, уваривают на медленном огне до загустения.
  6. Варенье раскладывают по стерильным банкам, закатывают.

Описание. Из сока можно сделать арбузный мед (нардек). Его готовят без использования дополнительных ингредиентов.

  1. Мякоть выскабливают ложкой, разминают, отжимают сок.
  2. Переливают сок в кастрюлю с толстым дном, ставят на огонь.
  3. Сок доводят до кипения, проваривают две минуты, выключают.
  4. Повторно фильтруют сок, чтобы он стал абсолютно прозрачным, без примеси мякоти.
  5. Кастрюлю снова ставят на огонь, уваривают сок, помешивая его каждые десять минут.
  6. Периодически проверяют мед на густоту – капают немного нардека на тарелку, наклоняют ее. Готовый мед не стекает, а остается в виде капли.
  7. Горячий мед разливают по стерильным банкам, закатывают.
Читайте также:  Народное лечение водянки головы

Из арбуза готовят не только сладости. Маринованный или соленый арбуз – вкусное дополнение к мясным блюдам.

Если правильно использовать лечебные свойства арбуза для организма, можно существенно улучшить состояние здоровья. Арбузы являются натуральным источником витаминов, микроэлементов, фруктозы, пищевых волокон и органических кислот.

Арбуз при диабете:

Можно ли есть арбуз при диабете? Как правило, страдающим диабетом врачи советуют съедать приблизительно ½ килограмма арбуза в день. Дело в том, что плоды этого растения содержат фруктозу, которую наш организм усваивает без лишних затрат инсулина. Это следует делать только для того, чтобы в течении сезона получить все требуемые нам витамины. Если человек болен диабетом первого типа, то на время такого питания стоит отказаться от некоторых богатых углеводами продуктов. Если Вы опасаетесь спровоцировать изменение уровня сахара в крови, тогда употреблять арбуз нужно частями — не более двухсот граммов по 3 раза в день.

Хранение

Арбузы в нашем климатическом поясе созревают с начала августа и по октябрь. Урожай собирают по мере созревания ягоды. Зрелый плод приобретает упругость корки, характерный блеск и четкий рисунок. Показатели зрелости ягоды:

  • сухая плодоножка;
  • звонкий звук при постукивании ладонью по плоду;
  • при погружении в воду спелый плод всплывет;
  • на участке соприкосновения плода с грунтом образовывается бледно-желтое пятно.

Для заготовки сухого сырья, корку срезают со спелых плодов. Их тщательно промывают, разрезают на полоски и высушивают на открытом воздухе или в электросушилке. Хранят в бумажных пакетах или плотно закрытых стеклянных банках. Цветки и листья собирают в период цветения растения. Сушить можно также в сушилках или под навесами без попадания прямых солнечных лучей.

Хранить высушенное сырье рекомендуют в бумажных или тканевых мешочках. Семена собирают из полностью созревших плодов, тщательно очищают от мякоти, промывают и сушат под навесами или в хорошо вентилируемых помещениях. Арбуз, являясь вкуснейшим лакомством, одновременно оказывает и неоценимую пользу организму человека.

А какие недуги излечили вы с помощью этой ягоды? Ждем ваши рассказы, комментарии, советы и рецепты под данной статьей.

Семечки арбуза, полезные свойства:

Арбузные семена также имеют ряд полезных свойств, по которым их можно сравнить с тыквенными семечками. Арбузные семечки используются для приготовления лекарственных отваров, их добавляют в качестве ингредиента в некоторые блюда. В семечках арбуза содержится жирное масло, по своему составу подобное миндальному. В некоторых регионах Африки семечки арбуза входят в рецепты супов. Китайцы употребляют их поджаренными. Арбузные семечки находят применение и в косметологии – их используют для придания коже лица мягкости и гладкости. Арбузные семечки можно употреблять в поджаренном виде – как всем привычные подсолнечные. Масло, входящее в состав арбузных семечек, является богатым источником полезных веществ, среди которых такие микроэлементы, как цинк и селен, играющие существенную роль в поддержании мужского здоровья. Эти элементы помогают предупредить развитие простатита и аденомы предстательной железы, благотворно сказываются на сперматогенезе. Семечки арбуза – проверенное противоглистное средство. Они вполне могут составить конкуренцию тыквенным семечкам. Используют их так: сушеные семечки арбуза мелют в мясорубке или кофемолке и смешивают с молоком в соотношении 1:10 – это и будет наше лекарство. Принимают по 2 стакана дважды в день (но не во время еды).

Описание и распространение

Описание арбуза (Citrullus lanatus ssp. vulgaris (Schrad.) Fursa): относится к семейству Тыквенные (Cucurbitaceae). Это однолетнее однодомное растение.

Стебель лохмато-шершавый, лазящий (с помощью дву-, трёхраздельных усиков), сильно разветвлённый, пятигранный, 2-5 м длиной. Листья шершаво-волосистые, очерёдные, черешковые, до 20 см длиной, глубоко разделены на 3-5 узких округлых долей, в свою очередь, разделяющихся на округлые дольки.

Цветки однополые, единичные. Венчик сернисто-жёлтый, 5-раздельный.

Плод — большая, круглая или немного вытянутая ягода с сочной красной или желтоватой мякотью, в которой находятся семена — тыквина. Невызревшие семена имеют белый или желтоватый цвет, зрелые семена имеют чёрный или тёмно-коричневый цвет. Цветёт в июне-июле. Ягоды созревают в августе-сентябре.

Распространение: родина арбуза — Южная Африка. Культивируется как бахчевая культура в Поволжье, на юге Воронежской области, в Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях, в Крыму, на Украине, в Молдавии, на Кавказе и в Средней Азии.

Выращивание: требуется песчано-суглинистая, плодородная почва и солнечное место. Арбузы вызревают только при условии длинного и тёплого лета. В России их выращивают в Нижнем Поволжье, Астраханской и Ростовской областях. Любители успешно выращивают арбузы в теплицах и в средней полосе России. Хорошо растёт на юге Украины.

Далее вы узнаете о полезных для организма свойствах и его применении в лечебных целях.

Арбуз для похудения:

Арбуз может помочь избавиться от лишнего веса, но подходит такой способ похудения отнюдь не каждому. Противопоказаниями для него являются врожденные аномалии мочевыводящих путей, серьезные почечные нарушения, язвенная и мочекаменная болезни, спайки кишечника. Противопоказан этот метод страдающим сахарным диабетом. Включая арбуз в свой рацион в определенных количествах, мы можем избавиться от пары лишних килограммов. Требуется в течение 2 дней как можно более исключить еду и употреблять в пищу арбузную мякоть (в соотношении 2 кг мякоти на 10 кг веса). Вы можете также включить в рацион пару кусочков черного хлеба. В ходе такого питания, помимо всего прочего, очищаются наши почки. Кстати сказать, голодовкой такого рода диету не назовешь, поскольку суточное количество арбуза достаточно велико. Строгая диета с использованием арбуза требует полного исключения пищи, но подобные разгрузки для организма осуществлять нужно не более 3 дней. Сколь бы ни был арбуз богат витаминами и прочими полезными веществами, витаминов, полностью заменить еду он не может.

Читайте также:  Как вылечить простуду ребенку народными способами

Калорийность продукта

В арбузной мякоти содержатся такие витамины (на 100 грамм):

  • аскорбиновая кислота — 7 мг;
  • токоферол — 0,1 мг;
  • ретинол — 17 мкг;
  • никотиновая кислота — 0,3 мг;
  • фолиевая кислота — 8 мкг;
  • пиридоксин — 0,09 мг;
  • рибофлавин — 0,06 мг;
  • тиамин — 0,04 мг;
  • бета-каротин — 0,1 мг.

Процентное соотношение БЖУ в мякоти: 10,41%, 3,35%, 86,25% соответственно. Энергетическая ценность — 27 ккал, что в процентах составляет 1,9 от нормы. Гликемический индекс — 65–70 ед.

Арбуз для лица:

Мякоть и сок плодов арбуза могут быть использованы, как ингредиенты для косметических масок для лица. Арбуз, как косметическое средство, подходит для кожи любого типа. Если у Вас сухая кожа лица, то перед нанесением арбузных масок следует смазать ее оливковым или кукурузным маслом. Протирая сухую, лишенную упругости кожу лица ватным тампоном, смоченным арбузным соком (для этого можно также использовать просто кусочек мякоти), Вы хорошо тонизируете ее. Арбузная маска для лица. Арбузную мякоть нарезают, отжимают из нее сок (сквозь марлю). Смачивают полученным средством марлевую салфетку (5-6 слоёв) и кладут ее на лицо. Держат 15-20 минут. После чего кожу лица ополаскивают водой комнатной температуры, высушивают и наносят на нее питательный крем. Арбуз замечательно тонизирует кожу лица, чистит и предотвращает ее дряблость.


Чтобы все прошло правильно

Тепло в сочетании с мочегонными свойствами арбуза будет стимулировать выведение продуктов обмена веществ, и, согласно теории лечения арбузом, песок и шлаки легко покинут ваш организм. Конечно, как ни привлекательна эта процедура, проводить ее можно только в отпуске, отрешившись от дел, а еще лучше – и от своих ближних, удалившись куда-нибудь на дачу с ванной и обязательно – с туалетом, ибо большая часть вашего времени будет посвящена освобождению мочевого пузыря. Важно! Лечение арбузом не рекомендуется при язве желудка и 12-перстной кишки, заболеваниях, вызывающих задержку жидкости в организме, колитах, гастритах с повышенной кислотностью, диарее.

Эксперт: Галина Филиппова, врач-терапевт, кандидат медицинских наук Автор: Вера Шибаева
В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

Противопоказания

Внимание! Дыни не стоит есть в большом количестве, это может вызвать проблемы с пищеварением. Беременные и кормящие мамы должны тоже осмотрительно относиться к употреблению дынь, поскольку они могут вызвать кишечные проблемы у ребенка.

К тому же дыни рекомендуется употреблять отдельно от других продуктов, особо не стоит их смешивать с продуктами, богатыми крахмалом. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сахарном диабете, заболеваниях печени дыни следует есть с особой осторожностью.

Средство укрепления иммунитета от старого доктора

Источник



Арбуз – полезные свойства и противопоказания

Арбуз – одна из самых больших ягод, которая не только невероятно вкусная, но и имеет множество полезных свойств. Впрочем, ценится не только сама мякоть этой ягоды, но и кора с семечками.

В переводе с иранского языка («харбюза»), название ягоды значит «огурец размером с осла».

Где растет арбуз

Арбуз относится к бахчевым культурам. Сейчас эту ягоду выращивают почти в сотне стран нашей планеты. Но ранее, она встречалась только на территории Южной Африки.

Арбузы любят солнечный теплый климат и влажную почву, хотя могут встречаться и в достаточно засушливых объемах.

В странах, где климатические условия не подходят для нормального роста этой ягоды, используют теплицы.

Полезные свойства арбуза

Ценность арбуза заключается не только в его лечебных свойствах. Это достаточно частый гость в кулинарии. Причем употребляют его не только как сладкое блюдо, но и в качестве закусок.

Соленые арбузы хорошо подходят к мясным и рыбным блюдам. Также невероятно вкусными являются варенье из арбузов.

Полезные свойства, как и противопоказания арбуза известны уже давно. В первую очередь свою популярность эта ягода получила за способность оказывать хорошее очищающее и мочегонное воздействие.

Читайте также:  Как вылечить глаз у собаки народными средствами

Но кроме этого, арбуз используются и для других целей:

  • снятия высокой температуры, жара;
  • профилактика от малокровия;
  • снятие воспаления;
  • укрепление и поддержание иммунной системы;
  • улучшение процесса пищеварения;
  • профилактика от сердечно-сосудистых заболеваний.

Благодаря мочегонному воздействию он помогает выводить песок из почек. Кроме этого, эта ягода содержит в себе минимум калорий, но в тоже время оставляет долгое ощущение сытости.

Благодаря этому арбузы так облюбовали диетологи. Всего за несколько дней, употребляя арбузы, можно не только очистить организм, но и умеренно избавляться от лишнего веса.

Мякоть арбуза употребляют не только внутрь, но и наружно в качестве масок для кожи.

Кроме мякоти используются корки и семечки. Полезные свойства семечек арбуза заключаются в том, что в них содержится большое количество ценные масла, которые помогают излечить лихорадки, цистит, останавливают маточное кровотечение.

Применение арбуза в традиционной медицине

Наибольшее распространение арбуз получил в области диетологии и косметологии.

Многие врачи-диетологи рекомендуют арбузные диеты пациентам, которые страдают от лишнего веса и чрезмерного аппетита.

Этому способствует содержание большого количества воды в ягоде и низкой уровень калорий. Даже при отсутствии проблем с лишним весом, летом рекомендуется устраивать так называемые арбузные разгрузочные дни.

Вместе с арбузом рекомендует употреблять хлебцы или ржаные сухарики. Таким образом, всего за пару дней можно очистить почки и организм в целом.

В косметологии широкое распространение получили маски из мякоти арбуза, которые прекрасно увлажняет, тонизирует, способствует выравниваю цвета лица.

Также положительным моментов является то, что маски из этой ягоды подходят для любого типа кожи.

Применение арбуза в народной медицине

Народные лекари используют все части этой ягоды: мякоть, семечки и подсушенные корки.

Из мякоти также делают сок, который успешно используется для лечения лихорадки, туберкулеза, ангины и различной степени тяжести ожоги. В некоторых странах эта ягода используется для лечения желтухи.

Парадокс, но все питательные полезные вещества, которые содержатся в мякоти ягоды, содержатся и в корке, но в более концентрированном виде.

Поэтому они также успешно используются для лечения заболеваний. Для приготовления лекарственных средств используют корку как в свежем, так и в сухом виде. Показывают хороший результат при лечении камней в почках и мочевом пузыре, цистите, нефрите, головной боли.

Для заготовки обрезают внешний зеленый слой ягоды, измельчают и сушат. Сушить необходимо сначала в духовом шкафу, после в хорошо проветриваемом помещении. Хранить сушеные корки необходимо в бумажных пакетах, но не более года.

Семена эффективны как глистогонное средство, а также для остановки маточных кровотечений, устранения лихорадки, жара, утоления жажды.

Противопоказания арбуза

В первую очередь это связано с тем, что в последнее время участились случаи его неправильного выращивания, хранения и не соблюдения норм его реализации.

С каждым годом обнаруживается все больше случаев отравления арбузами. Это происходит из-за активного удобрения культуры нитратами, которые оседают в мякоти и способны привести к печальным последствиям.

К основным симптомам отравления некачественным арбузом относятся:

  • повышение температуры тела;
  • головная боль;
  • болевые ощущения в животе;
  • рвота и расстройство стула.

Кроме этого кушать арбуз не рекомендуется пациентам, у которых обнаружены камни больших размеров, при проблемах с оттоком мочи, а также при колитах и диарее.

В случае, если арбуз планирует употреблять в качестве средства для похудения, перед началом лечения следует обязательно проконсультироваться с врачом для определения точной длительности курса и

Рецепты из арбуза

Настой из арбузной корки

Данное средство помогает эффективно бороться с отеками и высоким давлением у гипертоников.

  1. На половину литра кипятка добавляют две горсти сушеной корки
  2. плотно закрывают и настаивают, пока жидкость полностью остынет.

Рекомендуется употреблять по ½ стакана от 3 до 5 раз в сутки в зависимости от того, насколько тяжелое состояние.

Отвар из арбузных семян

Такой отвар помогает бороться с мочекаменной болезнью, гельминтозе и камнях в желчном пузыре.

  1. В емкость налить литр холодной воды
  2. в которую добавить 4 ст. ложек арбузных семечек.
  3. После этого емкость ставится на огонь, доводится до кипения и отстаивается.

Когда жидкость остынет ее можно употреблять по 200 мл 2 или 3 раза в сутки.

Отвар для лечения и профилактики от кишечных паразитов

  1. В кастрюлю наливают литр воды
  2. к которой добавляют две горсти семечек и ставят на огонь.
  3. После того как жидкость закипела ее варят еще три четверти часа на небольшом огне
  4. после чего дают немного остыть и процеживают.

Готовый отвар рекомендуется употреблять трижды в сутки по одному стакану.

Источник