Меню

Гулявник лекарственный народной медицине

Гулявник лекарственный – применение

Всем известный сорняк носит много местных названий: певчая трава, желтец лекарственный, поросячья трава, уразник, сурепка, горчица полевая. Растет на любом грунте, встречается в лугах, парках, по обочинам дорог в условиях умеренного климата в Европе, Америке, на севере африканского континента. В большинстве стран считается сорной травой. Двухлетний гулявник красотой не отличается, зато является прекрасным медоносом, кормом для скота, лекарственным сырьем для тех, кто знает о целебных свойствах и применяет для лечения многих болезней.

фото растения в естественной среде обитания

Гулявник лекарственный. Ботаническое описание.

Государственный реестр лекарственных растений РФ относит гулявник к гомеопатическим средствам. Аптеки реализуют гранулированные препараты (лечат заболевания органов дыхания), сухой порошок. Исследованием полезных свойств до сих пор занимаются ботаники, фармацевты разных стран. Так, недавно ученые Италии доказали способность препаратов из травы гулявник препятствовать мутации генов кишечной палочки. А красавицы Франции пользуются омолаживающими кремами на основе экстракта.

Морфологическое строение гулявника:

Гулявник относится к семейству Капустные или Крестоцветые. В зависимости от вида, имеет период вегетации 1-2 года.

Разнообразие видов

Ботаники не сходятся в едином мнении насчет точной численности рода. Всего насчитывают около 100 видов. На территории бывшего СССР распространено 25, среди которых есть те, которые зимуют (двулетники) и вегетирующие один сезон:

  • гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii);
  • гулявник высокий (лат. Sisymbrium altissimum), отличающийся полутораметровым стеблем;
  • гулявник волжский (Sisymbrium volgense);
  • гулявник ориентированный (Sisymbrium orientale);
  • гулявник желтый(Sisymbrium luteum);
  • гулявник ирио (Sisymbrium irio).

Видоизмение форм зависит от условий произрастания, представители капустных по-разному приспосабливаются к изменениям климата. Волжский экземпляр, например, кроме семенного способа, «научился» размножаться корневыми отпрысками.

Гулявник Лезеля, однолетник, распространенный по территориям России, Украины, Европы, Беларуси, Средней Азии – это просто сорняк, не представляющий интереса для медицины. Так же малоэффективен и гулявник высокий, который преимущественно используется для корма животным. В лечебных целях применяют виды, которые растут не более 60 см в высоту.

гулявник сконцентрировал в своем составе массу биологически активных веществ, полезных для здоровья человека

Действующие вещества

Лекарственное растение используется давно и разложено учеными на химические составляющие, описание которых действительно внушает:

  • дубильные вещества;
  • тиогликозиды;
  • флавоноиды;
  • карденолиды.

Из витаминов: каротин, аскорбиновая кислота, сера. Минералы представлены магнием, барием, медью, никелем. Кислоты:

  • олеиновая;
  • пальмитиновая
  • липолевая
  • арахиновая;
  • стеариновая.

В гулявнике аптечном содержатся необходимые микрочастицы, которые организм самостоятельно не вырабатывает.

Состав и полезные свойства

Семена наполнены маслами (от 30-40%), среди них – эфирное горчичное, применение которому нашли не только целители, но и кулинары. Его используют в мыловарении, для производства красок.

Медицинские свойства гулявника описаны Теофрастом, Аристотелем. Они базируются на составе:

  • витамин С оказывает противоцинготное действие;
  • жирные кислоты работают как антиоксиданты;
  • дубильные вещества выступают как вяжущее, стимулирующее сердечную мышцу средство.

Сок способен заживлять раны. Семена повышают моторику кишечника, оказывают слабительное действие.

как любое лекарственное средство гулявник имеет противопоказания к приему

Противопоказания

Переспевшее растение ядовито. В молодой траве могут оказаться вещества, которые вызовут аллергию, поэтому нужно внимательно дозировать препараты, перед употреблением советоваться с врачом. Гулявник лекарственный противопоказан:

  • детям до 7 лет;
  • болеющим пиелонефритом, воспалением желчного пузыря;
  • гипертоникам;
  • людям с аритмией.

Эти пациенты, а также беременные, кормящие женщины могут использовать уразник только для наружного применения (примочки на ран, для умывания, полоскания горла). Передозировка отражается на работе сердца. Начинается аритмия, замедляется сердцебиение.

Целебное действие и применение

Весной и летом накапливается самый большой запас полезных веществ. Сырье обладает мощной целительной силой в свежем виде. Но для лечения подойдет и сушеное сырье. Известно, что гулявник лекарственный применяется:

  • против морщин, для омолаживания кожи;
  • как мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное средство;
  • стимулирующее сердечную мышцу;
  • при диарее, панкреатите;
  • заболеваниях печени;
  • дыхательных путей;
  • как глистогонное.
Читайте также:  Народное средство лечения боли между лопатками

Вытяжки из травы помогают при осиплости: ораторы, певцы, глашатаи Древней Греции пользовались напитками, соками, водяными настойками, чтобы укрепить голосовые связки. С уразником связано лечение легких и бронхов у курильщиков, он способствует избавлению от храпа, лечит катар горла (ларингит).

растение используется народной медициной для приготовления целебных средств в домашних условиях

Рецепты народной медицины

Гулявник используют в виде соков, отваров, настоев. Не являясь основным средством, хорошо помогает в комплексном лечении различных заболеваний. Учитывайте: свежая трава гулявника в 3 раза эффективнее, чем высушенная, ориентируйтесь на сырье в процессе приготовления препарата.

Приготовленное снадобье отличается неприятным вкусом, поэтому разрешается добавление варенья, меда.

Настои

При астме, осиплости горла, бронхите, цинге, отеках: столовую ложку сухой заготовки заливают стаканом горячей воды, настаивают пару часов под крышкой. Процеживают. Пьют по столовой ложке 5 раз в день перед едой. Хранят в термосе или в холодильнике.

От ангины: 2 ст.л. сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа. Настоем полощут ротовую полость, а также принимают внутрь по 1ст.л. 3-4 раза в день.

Против воспаления легких: настой из семян – 10 г семечек заливают стаканом воды, полчаса держат на водяной бане. Пьют по 2 ст.л. 3 раза в день.

При онкологическом заболевании: берут по 1 ст.л. сухой травы и семян, заливают горячей водой, ставят на водяную баню на 20 мин. Применяют по столовой ложке за 40 мин перед едой или через 2 часа после по столовой ложке 4-5 раз в сутки.

Отвары

При раке груди, яичников столовую ложку семян отваривают в 300 мл воды под крышкой 10 минут. Дают настояться 1 час. Фильтруют, жидкость принимают за 30-40 мин до еды 4-5 раз в день, кашицу из семян расправляют на марле, используют в качестве компресса.

Витаминный напиток, для восстановления голоса, от храпа: 1 ст.л. сушеного зелья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин. Выпивают за 3 раза, разбавляя с любым чайным напитком, добавляя мед.

Мочегонное, отхаркивающее средство: измельчают пучок свежесорванной зелени (в блендере, мясорубке). Заливают водой 1:1. После 1 часа настаивания отжимают, жмых выбрасывают, полученный сок (100 мл) выпивают в течение дня.

съедобные виды гулявника используются в кулинарных целях в качестве богатого витаминами продукта

Использование в пищевых целях

Занимаясь селекцией, ученые давно увидели в дикорастущем гулявнике прекрасный материал для создания нового, абсолютно съедобного витаминного сорта. Им это удалось – это всем известная руккола. Эрука – не что иное, как окультуренный гусеничник, (Eruca Tourn.), характеристика ее полностью совпадает с крестоцветыми гулявниками. Для тех, кто следует здоровому питанию, руккола – первый продукт, который не только придает пище пикантный вкус, но и приносит пользу. Гусеничник полезный, сочный, помогает сохранить молодость и красоту. Обогащает организм беременных фолиевой кислотой, мужчинам помогает удерживать на высоком уровне сексуальную активность.

Гулявник лекарственный мало в чем уступает рукколе. Листья, побеги недолго остаются молодыми, сочными, это единственный недостаток. Молодые части съедобны. Желающие придать блюдам острый вкус добавляют в пищу свежий или сушеный лист. Употребляют в качестве самостоятельных салатов и в комбинации с другими ингредиентами. Сухие листья – хорошая приправа к мясу, рыбе. Из семян готовят приправу, по вкусу похожую на горчицу. Жители Кавказа, Ирана, Афганистана приправу готовят из листьев, а греки листья едят со всеми овощами.

Читайте также:  Запор у новорожденного лечение народными средствами

Витаминный салат

Моют молодые листья дикой горчицы, подорожника, укропа, петрушки (в произвольных количествах). Рвут руками, заправляют сметаной, солят.

Для мужской силы

100 г свежего листа, по столовой ложке черного перца и меда. Перемешать, употреблять по чайной ложке утром.

Салат с помидорами

Рвут руками пучок молодого гулявника. Выкладывают в салатник вместе с десятком помидоров черри, сыром моцарелла. Гранатовые зернышки, кедровые орешки – по желанию, вкусу и наличию. Салат сбрызгивают бальзамическим уксусом, заправляют оливковым маслом.

для лечебных целей заготавливается надземная часть растения

Сбор, заготовка и хранение сырья

Для хранения собирают после начала цветения. Период желтых цветков – от начала мая до ноября. Наибольше целебных веществ в летнем сырье. Пригодятся все части: листья, стебель, цветы, плоды. Срезают ножом, серпом, выстилают в продуваемом месте, защищенным от солнца, время от времени переворачивают, стараются высушить как можно быстрее, после высыхания измельчают, хранят в сухом, прохладном месте до 3 лет. Плоды собирают по мере созревания, просушивают, выминают, отсеивают семена. Хранят 1 год.

Источник



Информационный портал

Гулявник лекарственный

Гулявник лекарственный: трава ораторов и певцов

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:
  • желтец лекарственный;
  • певческая трава;
  • горчица полевая;
  • сурепка;
  • чесночник лекарственный;
  • уразник/ уразная трава.

Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в Великобритании баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Читайте также:  Как лечить желудок с повышенной кислотностью народными средствами

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45 о С, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты

Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Применение гулявника в народной медицине

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Источник